JAM JAM は、食事もデザートもブランチもどれ一つ手を抜かないカフェを作ろうと考えが一致したシェフ・バリスタ・パティシエが一緒に開いたオーストラリア式ブランチカフェです。延南洞で最も古いブランチカフェとして、日本や中国にも口コミが広がり、週末はいつも行列ができる人気のカフェです。
韓国らしい黒ごまをデザートとコーヒーに落とし込み、長く愛されてきました。プレートブランチは旬の食材だけで構成しています。ドーナツ型の新しいパンケーキは SNS でバイラルとなり、JAM JAM の顔になりました。
「食事もデザートもコーヒーも、どれ一つ物足りなくてはいけない — だからシェフとバリスタとパティシエが一緒に店を開きました。」
— JAM JAM 運営チーム
- 3人で開いたカフェシェフ・バリスタ・パティシエがそれぞれの持ち場でブランチを仕上げます
- 韓国らしい黒ごま黒ごまラテと黒ごまクロワッサンが長年のシグネチャー
- 旬の食材だけプレートブランチはその時期の旬の食材のみで構成します
- ドーナツパンケーキドーナツ型の新しいパンケーキで SNS バイラルになった看板メニュー
